來(lái)自成都環(huán)境集團(tuán)的消息顯示，國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“政府間國(guó)際科技創(chuàng)新合作”重點(diǎn)專項(xiàng)項(xiàng)目——“廚余垃圾生物煉制聯(lián)產(chǎn)生物基產(chǎn)品關(guān)鍵技術(shù)與示范”在成都正式啟動(dòng)。該項(xiàng)目將實(shí)現(xiàn)廚余垃圾到有機(jī)酸及生物肥等高附加值產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變，殘?jiān)Y源利用率將達(dá)到95%以上。
 

　　生物技術(shù)，目前在廚余垃圾資源化領(lǐng)域稱得上“獨(dú)得恩寵”。
 

　　餐廚垃圾和廚余垃圾作為一種獨(dú)特的，有機(jī)質(zhì)含量超高的固體廢棄物，不論是制生物肥，發(fā)酵制沼，制飼料，生物柴油，甚至土壤修復(fù)劑都是絕佳路徑。至此，生物技術(shù)在廚余垃圾處理領(lǐng)域大放光彩，目前成為廚余垃圾處理的主要手段。
 

　　如“噬污酵母”，一種新型微生物處理技術(shù)，能夠?qū)⒉蛷N垃圾轉(zhuǎn)化為沼氣、液肥以及腐殖酸等再生品。這種新型生物技術(shù)降解效率高，利用特殊的酵母菌進(jìn)行分解，成本相對(duì)較低，且能夠減少能源消耗，操作簡(jiǎn)單。
 

　　當(dāng)然，廚余垃圾想要實(shí)現(xiàn)變廢為寶，首先是要能收回來(lái)。
 

　　在垃圾分類推行后，餐廚垃圾和廚余垃圾收運(yùn)量有了幾何式增長(zhǎng)，但問(wèn)題也不少。為此，各地對(duì)于如何把廚余垃圾盡可能多得收回來(lái)，采取了一系列措施。如武漢，試行廚余垃圾收運(yùn)處一體化模式，專業(yè)化收運(yùn)、資源化處理。
 

　　再如青島北區(qū)，探索廚余垃圾收運(yùn)新模式，在商業(yè)街實(shí)行廚余垃圾定點(diǎn)存放、集中收取、統(tǒng)一清運(yùn)，對(duì)商戶開(kāi)展垃圾分類專項(xiàng)宣傳，設(shè)立廚余垃圾收集點(diǎn)，同時(shí)進(jìn)行24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)控。并且，街道還會(huì)定期開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，查處混倒亂象。
 

　　說(shuō)到這，廚余垃圾處理器倒也有必要拎出來(lái)。
 

　　要說(shuō)垃圾分類除了帶火了分類垃圾袋，分類垃圾桶之外還帶火了什么，廚余垃圾處理器真的是一匹“黑馬”。其實(shí)廚余垃圾處理器最核心的作用就是一臺(tái)垃圾破碎機(jī)，但是安裝在廚房卻能方便家庭一鍵沖進(jìn)下水道，既不用清理水槽，也不用進(jìn)行分類，得到了不少家庭的青睞。
 

　　那么來(lái)說(shuō)廚余垃圾處理器的優(yōu)勢(shì)，快速處理廚余垃圾以防堆積帶來(lái)的異味，有效改善下水道油脂積累情況，減少垃圾袋使用量，有效緩解城市垃圾處理站的壓力(尤其是基建不完善的地區(qū))，并且并不會(huì)明顯增加污水處理廠的負(fù)擔(dān)。盡管得承認(rèn)，這種新型環(huán)保廚房電器確實(shí)很方便，不過(guò)并非每個(gè)家庭都適用，所以按需使用是有必要的。
 

　　總的來(lái)說(shuō)，目前廚余垃圾處理圍繞資源化利用已經(jīng)走上了正規(guī)。隨著收運(yùn)體系的不斷完善，再利用效果的不斷突破，再生品附加值的提高以及市場(chǎng)的擴(kuò)張，包括資源化成本的進(jìn)一步下降，廚余垃圾處置和資源化利用產(chǎn)業(yè)大有作為。已經(jīng)有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，5年內(nèi)，廚余垃圾處理市場(chǎng)空間將達(dá)到1.3億噸左右，年復(fù)合增長(zhǎng)率約為2.5%。